Está pronto para explorar este parque centenário?
Está pronto para explorar este parque centenário?
Pewën de Apalta é o nosso melhor Carménère. Feito a partir de um pequeno bloco de vinhedos não irrigados plantados em 1938, este vinho reflete todo o potencial desta variedade. Esta uva foi redescoberta no Chile em 1994, depois de ter sido considerada extinta durante quase dois séculos. Proveniente do pequeno terroir de Apalta, o local de origem dos melhores exemplos desta variedade no Chile. Hoje, encontra a sua inspiração na araucária, uma árvore nativa e sagrada do Chile que está presente no parque centenário da Vinícola Santa Rita.
Descorchados classificou Pewën de Apalta entre os melhores vinhos Carménère do Chile, atribuindo 97 pontos à sua safra de 2018. Também reconheceu este vinho como "O Melhor de Apalta".
O vinhedo foi plantado em 1938 e está localizado aos pés de uma suave encosta virada ao sul, o que significa menos exposição e vegetação mais densa.
Localizado numa região vitivinícola de primeira qualidade, o Vale de Apalta situa-se no meio do Vale de Colchagua, 190 km ao sul de Santiago. Santa Rita é o maior produtor de vinhos do setor de Apalta, enquanto o Vale do Colchagua é o principal terroir do país para o Carménère de classe mundial.
Aqui, o estado térmico é sub-úmido, com uma temperatura média anual de 14,7ºC (58ºF) e uma precipitação média de 684 mm. O fator climático mais importante em Apalta é a oscilação térmica que pode exceder os 20ºC (684ºF). Quase não há geada. Destaca-se a elevada oscilação térmica e a brisa fria vinda da costa junto ao Rio Tinguiririca.
Os solos em Apalta são classificados em três categorias: zona alta, média e baixa. A zona alta e média contém sedimentos graníticos depositados na base das encostas com uma textura de argila arenosa, e arenosos na zona média.
A zona baixa é caracterizada por depósitos aluviais de textura franco-argilosa e argilosa
Vinho de cor vermelha carmim intensa e profunda. Bouquet complexo que combina frutas vermelhas e pretas frescas e notas picantes típicas da variedade, elegantemente combinadas com as características fornecidas pela madeira. Na boca é concentrado e com frescor que se desenvolve a partir da acidez e características típicas da variedade associados à sua estrutura; profundo, é um vinho saboroso, persistente e com grande potencial de maturação.
