Está pronto para explorar este parque centenário?
Está pronto para explorar este parque centenário?
Esta linha de vinhos é o reflexo fiel de um trabalho honesto e baseado na origem, destacando-se pela sua inovação vitivinícola. Assim, seu portfolio é composto pelas seguintes variedades, cada um com a expressão única da sua origem: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Chardonnay e Field Blend Blanco. A sua fonte de inspiração: o labirinto do jardim de Doña Paula, composto por árvores centenárias e muitas flores.
As uvas deste vinho provêm de um bloco muito antigo e especial de Carménère no coração de Apalta, Vale de Colchagua. Os solos do sopé são de profundidade moderada e de boa permeabilidade. As rachaduras no granito permitem que as raízes cresçam em profundidade e as parreiras desenvolvam um equilíbrio único, um vigor controlado e produzam uvas que expressem a tradição deste vinhedo cultivado à seco. Notas de degustação: Cor púrpura com tonalidade intensa e boa profundidade. É um vinho concentrado, longo e fresco, com aromas frutados frescos de mirtilos, amoras e notas florais de violeta. Um autêntico Carménère fácil de beber.
Este vinho provém de um bloco de Cabernet Sauvignon plantado nas encostas dos vinhedos de Alto Jahuel, Vale do Maipo. O solo é de origem colluvial com um elevado teor de pedras angulares e uma baixa concentração de argila, que regula o crescimento vegetativo dando um equilíbrio homogêneo. Notas de degustação: Um vinho tinto rubi intenso e profundo, onde predominam os aromas de frutas vermelhas como cereja e framboesa. No fundo, notas de pedra e grafite com madeira bem integrada, proporcionando um paladar amplo e concentrado. Fresco, estruturado e com final longo e persistente.
Este vinho vem da parte mais alta dos vinhedos de Pumanque, uma das zonas mais próximas da costa de Colchagua. O vinhedo foi plantado em 2002. As brisas do mar têm um efeito importante no resfriamento do vinhedo, conseguindo uma maturação lenta no final da estação. Notas de degustação: Um vinho tinto rubi intenso, com uma delicada intensidade aromática e notas de frutas vermelhas, especiarias e ervas secas. O carvalho fica atrás, liberando suavemente uma camada de aromas de cedro e floresta úmida.
Este vinho provém de solos típicos do segundo terraço do Vale do Limarí e consiste em depósitos aluviais com uma primeira camada de textura argilosa e uma segunda camada franco-argilosa com pedras. As uvas são colhidas à mão e transferidas para as caves durante a noite, o que assegura uma queda natural da temperatura para processamento de 10-12ºC. Notas de degustação: Um vinho de cor amarelo palha brilhante. No nariz é elegante, austero e seco, dominado por frutos brancos, flores, pêssego branco e pêra, com um toque mineral pedregoso.
Uma mistura de uvas brancas cultivadas no mesmo terroir de Apalta: Semillon, Sauvignon Vert, Moscatel, Torontel e Corinto. No passado, estas uvas eram consumidas frescas como uvas de mesa. Hoje em dia, com um mínimo de intervenção enológica, feito como se fosse um tinto, fermentado nas suas peles, honrando a forma mais antiga de vinificação no Chile. Notas de degustação: Um vinho de cor amarelo palha intenso e brilhante. A vinificação deste vinho confere-lhe uma grande intensidade aromática, paladar firme, boa estrutura e excelente acidez.
