O enólogo responsável pelas linhas ultra premium da Viña Santa Rita, Sebastián Labbé, participou de um webinar exclusivo da Wine Enthusiast, realizado no mês de março. “A incomensurável diversidade do país mais longo e estreito do mundo: o Chile” foi moderado pela editora-chefe da Wine Enthusiast, Susan Kotrzewa, e teve também a presença dos enólogos Aurelio Montes Jr. (Viña Montes) e Marcelo Papa (Viña Concha y Toro). 

Por que o vale do Maipo é um dos melhores terroirs para o Cabernet Sauvignon e as condições específicas de Alto Jahuel, de onde se origina o renomado vinho Santa Rita Casa Real Reserva Especial, foram alguns dos pontos de discussão do painel. Além disso, a conversa também foi marcada pela discussão sobre o Carménère como uma das variedades insignes do Chile e sobre as condições ideais de áreas como Apalta. 

Sustentabilidade e as regiões extremas do Chile encerraram a sessão, à qual você pode assistir novamente aqui.