Está pronto para explorar este parque centenário?
Está pronto para explorar este parque centenário?
Em 1991, devido à escassez de Syrah, a Vinícola Santa Rita optou por importar a pouco conhecida Petite Sirah dos Estados Unidos. Uma vez no Chile, esta variedade foi enxertada em parreiras velhas para respeitar a quarentena de uma nova variedade no país. Mas mesmo quando podia ser replantada em outros vales, as parreiras originais antigas deram sempre os melhores resultados.
Foi assim que nasceu este projeto enológico inovador. A etiqueta é inspirada pela extraordinária buganvília na frente das escadas do atual Hotel Casa Real, que floresce todos os anos durante o verão, vestindo tudo de malva.
O prestigioso guia de vinhos Descorchados, escrito pelo jornalista de vinhos Patricio Tapia, atribuiu 92 pontos à safra de 2017, destacando como o calor do Vale Central nesta estação refletiu nas notas frutadas, doces e picantes deste vinho. O seu poder na boca, os seus poderosos taninos e o cheiro das especiarias e do café. "Um estilo old-school, do tipo que era feito no Chile há uma década atrás".
O Vinhedo de Petite Sirah tem apenas dois hectares e é constituído por parreiras enxertadas numa pérgola há mais de três décadas.
O Alto Jahuel está localizado aos pés da Cordilheira dos Andes a 565 metros acima do nível do mar e a 30 quilômetros ao sul da capital do Chile, Santiago. As parreiras estão localizadas em depósitos aluviais quaternários, e as primeiras videiras foram plantadas em meados do século XVI.
O clima mediterrâneo de Alto Jahuel é caracterizado por uma longa estação seca. As chuvas concentram-se principalmente nos meses de inverno, com uma precipitação média anual de 380 mm. A primavera é fria e seca, e os verões são quentes com temperaturas superiores a 30ºC. A influência da Cordilheira dos Andes causa uma oscilação significativa da temperatura entre o dia e a noite. As temperaturas começam a baixar no final do verão e início do outono, permitindo que as uvas amadureçam gradualmente com boa concentração de fruta e amadurecimento adequado dos taninos.
O solo argiloso tem uma camada de argila que retém a umidade e outra camada de pedras que facilita a drenagem, o que significa que a parreira não depende demasiado da irrigação externa.
No nariz mostra grande elegância, com aromas vivos de frutas negras equilibradas com especiarias doces, bem como notas de terra e fumo misturadas com notas balsâmicas típicas do Maipo. Na boca, a sua doçura inicial suave dá lugar a uma acidez suculenta. Com final longo, há notas fumegantes de chocolates e especiarias.
